Artichauts

Les artichauts vinaigrette ou artichauts à la française : la façon la plus simple de manger les artichauts, feuille par feuille. Une vieille recette classique, toute simple et qui plaît à tout le monde, petits et grands. Artichauts sauce vinaigrette, recette simple Cette semaine j’avais la flemme d’aller au marché. Et Mr Black ne pouvait pas le faire non plus, étant parti à Las Vegas pour le tournois de Volley de ma fille. Alors voilà, j’ai décidé de cuisiner ce que j’ai dans le frigo! Et…

Le chef Cyril Lignac nous partage sa recette d'un grand classique du printemps : l'artichaut vinaigrette ! Facile à préparer et bon marché, cette entrée de bistrot ne manque pas de saveurs grâce à la nage parfumée dans lequel cuisent les artichauts ainsi que la vinaigrette aux échalotes et persil.

Artichaut à la romaine : une spécialité de la cuisine romaine préparée avec des artichauts, de la menthe et de l'ail

Une recette d'entrée simple par Carmen

Découvrez la préparation de la recette "Coeurs d’artichauts poivrade ail et persil". Enlevez les feuilles dures des artichauts, coupez leur queue (vous pouvez en conserver une partie si elle est tendre) et coupez-les en 4 quartiers. Retirez le foin avec une cuillère en grattant la surface du coeur et citronnez au fur et à mesure. Portez à ébullition une grande casserole d’eau...

Artichauts Poivrade au Persil et à l'Ail (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 artichauts Poivrade 2 ou 3 gousses d'ail (selon goût) 1 bouquet de persil 1, 5 dl de bouillon de poule 1 dl de vin blanc 1 goutte de jus de citron (faculatif) Huile d'olive...

Gourmande et très appréciée, la recette d'artichaut s'invitera une nouvelle fois sur votre table cet été! Cependant, sa cuisson peut relever du défi. Alors, pour éviter les mauvaises surprises, notre rédaction consacrera un article entier sur le sujet. Trucs, astuces et recettes - le tout en un seul clic!

Recette typiquement provençale, les artichauts à la barigoule sont un mets réalisé à partir de petits artichauts violets cuits doucement en cocotte avec des oignons, des carottes, de l'ail, du lard, du bouillon et du thym.

Si certains facteurs de risque de l’hypertension sont inévitables, corriger son alimentation est une bonne mesure préventive, en commençant par ces 5 aliments.

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

Spaghettis au citron, tomates et artichauts Ingrédients - 250 g de spaghettis - 200 g de tomates cerises, coupées en deux - 150 g d'artichauts en conserve, égouttés et coupés - 1 citron (jus et zeste) - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre au goût - Quelques feuilles de basilic frais pour garnir

Un petit plat qui sent bon l'été, l'huile d'olive, le parmesan...

Salut petit bec salé. Il est venu le retour des artichauts ! OUI enfiiin ! Petite, ce n’était pas vraiment le légume dont je raffolais…

Combien de temps et comment cuire un artichaut à la perfection ? Je vous dis ça car jusqu’ici, j’ai toujours cru qu’il fallait seulement les faire bouillir tout entier à l’eau. En réalité, il y a plein d’autres façons de cuisiner ce délicieux légume vert. Cuisson à la vapeur, à la cocotte-minute ou même au micro-ondes... Mon pote Bernard qui est cuisiné m’a donné tous ce

Découvrez comment cuire vos artichauts avec les différentes méthodes possibles. À l’eau, à la vapeur, à la cocotte-minute ou à la poêle, la cuisson des artichauts n’aura plus de secret pour vous ! #Cuisine #Artichauts#Cuisson #Cuissonartichauts #BienManger #BienMangercom

Hum, voilà une bien sympathique recette, qui devrait plaire à ma petite soeur … et un grand nombre d’entre vous. Une recette ô combien savoureuse, goûteuse et d’une simplicité extrême. Comment transformer des fonds d’artichaut après en avoir utilisé une bonne partie dans un curry de poulet aux lentilles ? Rien de plus simple ... [Read more...]

Découvrez notre recette facile et rapide de Artichauts barigoules sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Découvrez la quintessence de la cuisine méditerranéenne avec notre recette de fonds d'artichauts confits. Parfait pour une entrée raffinée ou un accompagnement subtil, cette préparation met en lumière la texture fondante et la saveur délicate de l'artichaut, magnifiées par une cuisson lente et aromatisée. L'ajout d'herbes de Provence, d'ail et de citron transforme ce plat en une expérience gustative inoubliable, invitant au voyage culinaire au cœur des traditions les plus authentiques.

Aujourd'hui pas de voyage à proprement parler puisque la recette du jour n'a pas de provenance particulière. Néanmoins le voyage est quand-même au rendez-vous car c'est une recette que j'ai trouvée chez mon autre idole de cuisine: Mr Ottolenghi car non il n'y a pas que Dorian que je vénère culinairement! Ottolenghi c'est vraiment un monsieur que j'aimerais rencontrer car j'aime ce qu'il fait en cuisine. Les légumes sont souvent au centre de ses recettes. Son pays d'origine me fait rêver…