Anchois marinés

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an image of fish cooking in oil on the stove top with lemon and parsley

Un petit air de vacances en plein automne qui rappellera à certains les apéro tapas... Ici aucune difficulté, juste un petit tour de main à prendre pour lever les filets des anchois. _______________ INGREDIENTS : Pour 4 personnes 0.500 kg d'anchois...

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there are many fish in the container on the table and it is ready to be cooked

Il y a encore de jolis anchois sur les marchés, et ils donnent vraiment envie de les retrouver sur de belles tartines accompagnés d'un vin chaleureux. Lever les filets est assez simple: il suffit de fendre le pourtour de la tête, puis de couper l'anchois...

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a white plate topped with fish and veggies

Cette recette savoureuse se prépare la veille car les anchois marinent durant 12 heures voir plus en fonction de leur épaisseur. Cette recette est idéale en entrée. Pourquoi ne pas commencer votre repas par ce plat coloré plein de fraîcheur ?

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a white plate topped with lots of food on top of a wooden table next to a knife

Anchois ou sardines ( si vous en trouvez des toutes petites), voilà un plat délicieux,encore sans cuisson ! Vous le dégusterez sur de belles tartines de pain frais ou grillé selon votre goût. C'est vraiment le genre de chose qu'on adore partager entre...

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several jars filled with pickles sitting on top of a table

Sous son aspect désuet, l'anchois est un produit d'exception de part la difficulté à s'en procurer. Interdit de pêche pendant 5 années, le retour de l'anchois est un évènement dans le petit port de la Turballe. L'interdiction de pêche instaurée par...

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