Accras de légumes

Pour l’apéritif ou en entrée, on convoque ce grand classique antillais : les accras de légumes. C’est la version végétarienne des plus populaires accras de morue. On les prépare traditionnellement durant la semaine sainte et les fêtes de Pâques. Mais vraiment, on peut en manger toute l’année en les réalisant à partir de légumes de saison.

Recette de accras aux légumes (ou marinades du Vendredi Saint), version

Cette semaine, nous vous proposons la recette de Jenny du Comité Martiniquais du Tourisme qui vous livre ses secrets pour des accras de légumes réussis.

Les accras de légumes du Vendredi Saint - les traditionnels accras de légumes du vendredi Saint des Antilles. Sans oeuf, sans lait - recette by Sweet Kwisine

Pour la préparation des accras de légumes, pelez, lavez puis râpez très finement tous les légumes crus. Salez et poivrez...

Mes enfants adorent cette recette d'accras aux carottes. Ils sont délicieux et bien sûr beaucoup moins longs à préparer que ceux à la morue. Cette recette antillaise est aussi une recette végétarienne et vegan (végétalienne). #recetteantillaise #recettecréole #recetteaccras #accrascarottes #accrasvégétariens

Pour la préparation des accras de légumes, pelez, lavez puis râpez très finement tous les légumes crus. Salez et poivrez...

Ces accras de légumes sans oeuf et sans lait sont traditionnellement servis le Vendredi Saint en Martinique ; Ils sont fait à base de carottes ou encore de courge.

Réinventez l'apéro avec des accras de légumes : croustillants et colorés. #accras #aperodînatoire #legumes #cuisine #recette #fingerfood #aperotime

Voici la recette antillaise qui allie rapidité, saveurs et économie : les accras d'oignon. Un pur délice à essayer sans hésiter ! Recette facile.