Duck Rillettes Spread Daniel Galmiche's French Brasserie Cookbook (2011 Duncan Baird).

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Rabbit and Herb Terrine Recipe | SAVEUR

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Terrine de campagne

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paté de lapin (1)

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La terrine de foie gras de canard Anne-Sophie Pic

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Terrine de foie gras aux champignons

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De vous à moi...: Terrine de Lapin aux Fruits Secs

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Je la fais moi-même depuis 2-3 ans : simple et meilleur que celle achetée ! Pâte d'amande maison

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Foie Gras Butter (Makes about 1 cup) : : : This recipe is adapted from Jennifer McLagan’s excellent cookbook, 'Fat: An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes'. Try it spread on warm baguette, stirred into hot polenta or slathered on a ripe fig. Heaven!

Foie Gras Butter (Makes about 1 cup) : : : This recipe is adapted from Jennifer McLagan’s excellent cookbook, 'Fat: An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes'. Try it spread on warm baguette, stirred into hot polenta or slathered on a ripe fig. Heaven!

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