Blinis facile - Recettes de cuisine Ôdélices

Blinis facile

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Cheesecake au saumon fumé et fromage Carré Frais

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Civet de gibier aux champignons et boulettes de pommes de terre 4pers  750 g de viande de biche ou de cerf (dans l’épaule ou le collet) 100 g de lard fumé 1 oignon 300 g de champignons mélangés 125 ml de vin rouge corsé sel poivre du moulin 5 baies de genièvre 2 feuilles de laurier 1 c. à café de thym séché 125 ml de bouillon de viande 1 kilo de pommes de terre farineuses cuites 125 g de farine 5 cuillères à soupe de maïzena noix de muscade 2 oeufs 1/2 petit pain 1 cuillère à café de beurre>

Coupez la viande en cubes de 2 cm. Retirez la peau et les nerfs. Coupez le lard en petits dé...

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Glaçage: de sucre glace tamisé 2 c à s de jus de citron 1 blanc d'oeuf

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