Ingrédients pour deux : 200g de steak haché au couteau – ½ avocat – 2càs de graine de grenade – 1 petit piment oiseau - de l'huile d'olive – de la sauce soja – de la Worcestershire sauce – de la coriandre fraîche – sel et poivre - citron vert pour l'avocat 'Tartare sauvage en attendant un atelier Fiskars qui promait d'être très tartare et carpaccio !'

Ingrédients pour deux : 200g de steak haché au couteau – ½ avocat – 2càs de graine de grenade – 1 petit piment oiseau - de l'huile d'olive – de la sauce soja – de la Worcestershire sauce – de la coriandre fraîche – sel et poivre - citron vert pour l'avocat 'Tartare sauvage en attendant un atelier Fiskars qui promait d'être très tartare et carpaccio !'

Velouté de carottes au lait de coco et coriandre fraîche, brochettes de poulet marinées au miel et citron

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Langoustines au sabayon de champagne

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