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Con Carne

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Poulet à l'ail et à la cassonnade

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Émincé de poulet à l'Estragon et (crème moutardée) ... Une véritable tuerie. J'avoue que c'est très "sauce", faut accepter le projet. Mais c'est délicieux. Je trouve que la sauce ne tombe pas sur l'estomac, ni trop lourde, évidemment, ni trop légère, ce n'est pas une émulsion (et heureusement) ... Je serai bien tenté de dire que cette onctueuse crème à la moutarde a été montée avec amour, d'un coup de maître, par un cuistot qui aime son terroir, et a travaillé la volaille avec soin ...

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Escalopes de veau Milanaise, pommes de terre confites au romarin - La cuisine de Doria

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Pulled Pork (porc effiloché), comment le préparer, comment le servir …

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C'est moi qui l'ai fait !: Pulled Pork (porc effiloché), comment le préparer, comment le servir …

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