De vous à moi...: Coquilles St Jacques, Crème d'Endives au Cidre Finistère Bretagne

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Le tartare de saumon

Le tartare de saumon

gratin de cabillaud et saumon sauce moutarde 4 personnes (5 points WW) - 4 morceaux de 120 gr de Dos de Cabillaud - 4 morceaux de 60 gr de Saumon sans peau ni arête - 3 à 4 Carottes en rondelles - 2 à 3 blancs de Poireaux en fin tronçons - Un peu de jus de Citron - 10 cl de Crème Fraiche à 8% - 2 cc de Maïzena - 1 cc de Fumet de Poisson - 1 cc de Bouillon de Légumes - 25 cl d'Eau chaude - 1 CS de Moutarde forte - Persil - Sel/Poivre attention vieux PP !

gratin de cabillaud et saumon sauce moutarde 4 personnes (5 points WW) - 4 morceaux de 120 gr de Dos de Cabillaud - 4 morceaux de 60 gr de Saumon sans peau ni arête - 3 à 4 Carottes en rondelles - 2 à 3 blancs de Poireaux en fin tronçons - Un peu de jus de Citron - 10 cl de Crème Fraiche à 8% - 2 cc de Maïzena - 1 cc de Fumet de Poisson - 1 cc de Bouillon de Légumes - 25 cl d'Eau chaude - 1 CS de Moutarde forte - Persil - Sel/Poivre attention vieux PP !

dos de cabillaud, croûte de chorizo (4)

DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO

dos de cabillaud, croûte de chorizo (4)

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