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Pâtes brisées, pâtes feuilletées, pâtes sablées, pâtes à pizza, etc

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By
Kelly Guyenot
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Pâte sablée à la pistache - chefNini
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Pâte brisée à la banane (sans beurre) - chefNini
100 g de banane (poids épluchée) 225 g de farine T45 1 œuf : Versez la farine et la banane écrasée dans un saladier et sablez entre vos mains comme on le ferait avec du beurre. Ajoutez l’oeuf et mélangez puis pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau. Filmez la pâte et entreposez-la 1 heure au frais puis utilisez-la pour une tarte sucrée.
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