Civet de biche sauce grande veneur Ingrédients : (pour 4 personnes)  - 600 à 800g de viande de biche (Astuce : on compte 150 à 200g de viande pour un adulte)  - 2 oignons  - 4 carottes  - 1 bouteille de vin rouge  - 1 c. à soupe de farine  - 3 c. à soupe de vinaigre de vin  En savoir plus sur http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/les-plats/les-viandes/civet-de-biche-sauce-grand-veneur.html#cfcC7tO4p6xxeBWd.99

Civet de biche sauce grande veneur Ingrédients : (pour 4 personnes) - 600 à 800g de viande de biche (Astuce : on compte 150 à 200g de viande pour un adulte) - 2 oignons - 4 carottes - 1 bouteille de vin rouge - 1 c. à soupe de farine - 3 c. à soupe de vinaigre de vin En savoir plus sur http://cestmasoeurquiregale.e-monsite.com/pages/les-plats/les-viandes/civet-de-biche-sauce-grand-veneur.html#cfcC7tO4p6xxeBWd.99

Julie Andrieu vous dévoile sa recette de la gigue de cerf. Une délicieuse recette issue des Carnets de Julie.

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RAGOUT DE CERF (épaule de cerf, vin rouge, oignon, clous de girofle, baies de genièvre, laurier, thym, myrthe corse, 4 épices, huile d'olive, farine, carottes, confiture d'airelles ou de groseilles, chocolat, cassonade, sel/poivre)

RAGOUT DE CERF (épaule de cerf, vin rouge, oignon, clous de girofle, baies de genièvre, laurier, thym, myrthe corse, 4 épices, huile d'olive, farine, carottes, confiture d'airelles ou de groseilles, chocolat, cassonade, sel/poivre)

Marinade:   Recette de gibier : La daube de sanglier - -= C Esstra =-

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Civet de sanglier                                                                                                                                                                                 Plus

Civet de sanglier Plus

CIVET DE CHEVREUIL (oignon, carotte, ail, vin rouge, vinaigre de vin, fond de veau, clou de girofle, bouquet garni, beurre, huile d'olive, farine, crème, sel/poivre)

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civet-de-chevreuil-sauce-grand-veneur

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Cuissot+de+chevreuil+sauce+grand+veneur

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Recette CUISSOT DE SANGLIER A LA MOUTARDE ANCIENNE ET MIEL par LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

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Rôti de biche, sauce grand veneur - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

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