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Caramel au beurre salé (à tartiner)

Les recettes Bretonnes : le salidou (pate a tartiner au caramel au beurre salé)

Brioche russe // 600 g de farine - 250 ml de lait tiède - 12 g de levure de boulanger fraîche - 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture - 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure - sucre perlé - sucre glace

Gâteau roulé imprimé Léopard à la mousse au chocolat praliné

Gâteau roulé Léopard à la mousse au chocolat praliné:

Entremet craquant mousse chocolat et spéculoos

Charlotte royale aux framboises façon Mercotte

La charlotte russe est un gâteau moulé formé d'une croûte de boudoirs et d'une crème bavaroise. La charlotte royale remplace les biscuits cuiller par un gâteau roulé coupé en fines tranches. Un dessert somptueux, parfait pour épater vos invités ! Vous pouvez faire cette charlotte royale à la framboise, à la fraise, aux poires et chocolat...

Mon Royal au chocolat en vidéo

On l'appelle Royal ou Trianon. C'est mon gâteau coup de bluff pour les invités. Une dacquoise moelleuse, un croustillant chocolat praliné-gavottes et une...