Sanglier à la sauce tomate

Sanglier à la sauce tomate

Civet de Lièvre au Riesling

Civet de Lièvre au Riesling

Civet de lièvre aux cèpes  Parez le lièvre et découpez-le en morceaux. Faites chauffer la graisse d’oie dans une cocott...

Civet de lièvre aux cèpes Parez le lièvre et découpez-le en morceaux. Faites chauffer la graisse d’oie dans une cocott...

LA TABLE LORRAINE D'AMELIE: Gigot de chevreuil au poivre de Sichuan sans marinade

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Recette de côtes de sanglier en ragoût, légumes - De belles côtes de sanglier roussies, cuisinées avec du lard, des aromates, condiments, fines herbes, des pommes de terre, carottes et navets. Une ancienne cuisine campagnarde, toute simple, qui a du goût

Recette de côtes de sanglier en ragoût, légumes - De belles côtes de sanglier roussies, cuisinées avec du lard, des aromates, condiments, fines herbes, des pommes de terre, carottes et navets. Une ancienne cuisine campagnarde, toute simple, qui a du goût

Pour une épaule de sanglier (ou un cuissot) de 2 kg et demi environ (pour 8 personnes) : Si votre cuissot est au congélateur, il faut le sortir l'avant-veille et le faire dégeler tranquillement au frigo. La veille Sortir la viande du réfrigérateur. Placer...

Pour une épaule de sanglier (ou un cuissot) de 2 kg et demi environ (pour 8 personnes) : Si votre cuissot est au congélateur, il faut le sortir l'avant-veille et le faire dégeler tranquillement au frigo. La veille Sortir la viande du réfrigérateur. Placer...

CUISSOT DE SANGLIER A LA MOUTARDE ANCIENNE ET MIEL   (Toujours sans marinade, nous n’aimons pas cela du tout. Cuit au four chaud enrobé de...

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