Pâté de campagne d'antan

Pâté de campagne d'antan

Pâté de campagne d'antan ( voir à l'autoclave sans le lait )

Terrine de foies volailles au porto

Terrine de foies volailles au porto

Terrine de foies volailles au porto - Recettes - Cuisine française. À préparer la veille de la dégustation. Plus

Après les filets mignons et les magrets séchés dont je me lasse de faire, j'ai testé ses saucisses séches... Et le résultat est bluffant, je dois dire !!! J'ai vu cette recette chez Dame Ipanama, dans sa récap. des cadeaux gourmands... Au début, j'étais...

Après les filets mignons et les magrets séchés dont je me lasse de faire, j'ai testé ses saucisses séches... Et le résultat est bluffant, je dois dire !!! J'ai vu cette recette chez Dame Ipanama, dans sa récap. des cadeaux gourmands... Au début, j'étais...

Pâté de campagne d'antan - Cuisine et Vins de France

Pâté de campagne d'antan

Pâté de campagne d'antan - Cuisine et Vins de France

La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

La marche à suivre pour une pancetta maison avec que du naturel. Donc pour ceux qui ne peuvent pas manger celle du commerce c'est ici que ça se passe. Évidemment ce n'est pas la recette ni la marche à suivre de la vraie vraie pancetta traditionnelle qui...

Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

paté de lapin (1)

paté de lapin (1)

Coppa maison

Coppa maison

Panier de Noël : Rôti de porc séché aux épices ou coppa maison. (http://prisandco.canalblog.com/archives/2012/12/11/25785642.html)

Panier de Noël : Rôti de porc séché aux épices ou coppa maison. (http://prisandco.canalblog.com/archives/2012/12/11/25785642.html)

Jambon blanc cuit, maison. Recette sans salpêtre.

Jambon blanc cuit, maison. Recette sans salpêtre.

Pinterest
Rechercher