Cake au citron (végétalien, vegan, sans gluten) — France vegetalienne
Fabienne Léron, naturopathe Alors pour réussir cette recette j’ai fait plusieurs tentatives pour arriver à un résultat super moelleux et fondant donc je suis contente!! J’ai choisi les graines de lin pour remplacer les œufs et un mélange fécule, farine pour simuler la consistance du gluten. La purée d’amande vient parfumer délicatement l’ensemble sans entraver le goût acide des zestes de citron. RecetteIngrédients (pour un moule à cake de 25 à 30 cm) 100 g de farine de riz 50 g ...