coques chocolat : 100g de chocolat noir ganache caramel : 200g de sucre 160g de crème liquide 10g de miel 60 g de beurre mousse au chocolat : 100g de chocolat 3 oeufs daquoise : 2 blancs d'oeufs 20 g de sucre semoule 50g de sucre glace 60g de poudre d'amandes

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La gâche vendéenne a été ajoutée à la liste des denrées européennes protégées. Cette brioche à la crème fraîche et au beurre, produit du terroir vendéen, plus proche de la tradition que la brioche vendéenne, la gâche se différencie de cette dernière par...

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Recette Thermomix ® Pâte de coings ou autres fruits (sans épluchage et sans gélifiant)       1 kg de coings nettoyés     1 zeste de citron     850 g de sucre     50 g de sucre vanillé, TM     1/2 gobelet d'eau

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