La blanquette de saumon est un classique parmi les plats à base de poisson. Voici une recette pour en réussir une à coup sûr.

Recette classique : Blanquette de saumon

Blanquette de saumon 2 Pavés de saumon 1 ciboule 1 carotte jus d'un citron persil haché beurre crème fraiche liquide 20 cl de bouillon de volaille 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne sel et poivre du moulin

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Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné

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Seared Scallops with Apple Cider-Balsamic Glaze

Noix de Saint Jacques / Noix de pétoncles glacées aux vinaigres de cidre et balsamique, et miel - Seared Scallops with Apple Cider-Balsamic Glaze

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oix de Saint-Jacques et les crevettes. Dans un robot mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par im... Plus

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Rillettes de sardines (façon Jean-François Piège)

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