Terrine de poulet à la basquaise

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+++rillettes de chorizo! Trop trop bon

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Recette de terrine de foie gras de canard mi cuit

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Terrine de foies volailles au porto

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Terrine de foie de volailles - Recettes de cuisine

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Terrine de veau cèpes et noisettes

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C'est le caviar d'aubergine. C'est une préparation à base d'aubergines cuites au four et ensuite réduites en purée puis assaisonnée d'ail. Une recette facile

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Pâté de campagne d'antan :   1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

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Did you know you can make homemade "Frank's" hot sauce? So easy and it lasts forever - but not for the faint of tastebuds!

Homemade "Frank's" Hot Sauce

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