Delicious Saucisson

Saucisson, or "saucisson sec," is a variety of thick, dry cured sausage that originates in France. Typically made of pork, or a mixture of pork and other meats, saucisson are a type of charcuterie similar to salami or summer sausage.
9 Épingles114 Abonné(e)s
saucisson de Lyon nature. Rauwe dikke worst van mager eb vet varkensvlees, gekookt bij aardappelen en zuurkool en in eenpansgerechten.

saucisson de Lyon nature. Rauwe dikke worst van mager eb vet varkensvlees, gekookt bij aardappelen en zuurkool en in eenpansgerechten.

pin 1
Saucisson de porc., Luchtgedroogde worst van puur fijn- of grof vermalen , mager varkensvlees. Het meel verhindert dat het vet bij hoge temperaturen gaat smelten

Saucisson de porc., Luchtgedroogde worst van puur fijn- of grof vermalen , mager varkensvlees. Het meel verhindert dat het vet bij hoge temperaturen gaat smelten

Specialiteit van gemalen lever en spek  en daarna luchtgedroogd

Specialiteit van gemalen lever en spek en daarna luchtgedroogd

saucisson de sanglier. Luchtgedroogde salami van zwijn of in combinatie met mager varkensvlees.

saucisson de sanglier. Luchtgedroogde salami van zwijn of in combinatie met mager varkensvlees.

saucisson seche. Luchtgedroogde, middelgrote stevige worst van rauw, gezoute varkensvlees in een lange gekronkelde darm.

saucisson seche. Luchtgedroogde, middelgrote stevige worst van rauw, gezoute varkensvlees in een lange gekronkelde darm.

saucisson a la cendre. In as gerolde worst van varkensvlees, die door het drogen een fijne rookachtige smaak krijgt.

saucisson a la cendre. In as gerolde worst van varkensvlees, die door het drogen een fijne rookachtige smaak krijgt.

Grelot au Noix zijn kleine harde salami met noten. een specialiteit uit de Savoie

Grelot au Noix zijn kleine harde salami met noten. een specialiteit uit de Savoie

Bouding Noir is een bloedworst van dobbelsteentjes vet spek, uien, varkensbloed en crème Fraîche

Bouding Noir is een bloedworst van dobbelsteentjes vet spek, uien, varkensbloed en crème Fraîche

Andouillette is een worst van varkensdarmen en/of kalfsdarmen gemarineerd en in de bouillon gekookt, gegrild of in de oven gebakken.

Andouillette is een worst van varkensdarmen en/of kalfsdarmen gemarineerd en in de bouillon gekookt, gegrild of in de oven gebakken.

Pinterest • Le catalogue d'idées
Search