Cheesecake, quel doux mot à mon oreille, un cheesecake a une durée de vie assez limitée à la maison tant on adore ça, mais bon c'est un des...

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GoURmANDiStA passe son CAP pâtisserie : Entremets mousse framboise, créméux vanille

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Marbré italien léger: sans oeuf, sans beurre, sans huile mais avec de la compote de pommes !!

Marbré italien léger: sans oeuf, sans beurre, sans huile mais avec de la compote de pommes !!

Je n'ai pas été présente sur le blog depuis un mois ( désolée.. )  La bonne nouvelle c'est a réussite de mon deuxième diplôme de pâtisserie...

Je n'ai pas été présente sur le blog depuis un mois ( désolée.. ) La bonne nouvelle c'est a réussite de mon deuxième diplôme de pâtisserie...

religieuses mogador 5

Religieuses Mogador

religieuses mogador 5

J'aime le flan pâtissier, je l'aime d'amour, mais pas tellement pour sa pâte, plutôt pour son intérieur crémeux... Voici un flan sans pâte!

Flan pâtissier sans pâte

J'aime le flan pâtissier, je l'aime d'amour, mais pas tellement pour sa pâte, plutôt pour son intérieur crémeux... Voici un flan sans pâte!

Depuis le Meilleur Pâtissier on voit ce gâteau un peu partout et étant une fan de praliné je ne pouvais pas passer à côté. Je me suis renseignée sur le gâteau et j’ai eu énormément de conseils de la part de mon ami JM ( Le Meilleur pâtissier ) qui m’a...

Le Russe

Depuis le Meilleur Pâtissier on voit ce gâteau un peu partout et étant une fan de praliné je ne pouvais pas passer à côté. Je me suis renseignée sur le gâteau et j’ai eu énormément de conseils de la part de mon ami JM ( Le Meilleur pâtissier ) qui m’a...

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...

Choux Pralinés

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations...

Cake aux Poires entières

Cake aux Poires entières

Manger 5 fruits et légumes par jour c'est bien, manger des fruits et légumes de saison c'est encore mieux ! Et s'il nous est certes difficile de...

Moelleux poire-chocolat (4)

Moelleux poire-chocolat (4)

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