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Macaron

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Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site.

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C'est ma fournée !: Macarons caramel beurre salé (Felder)

cestmafournee.com

à partir de Papilles et Pupilles

Macarons framboise chocolat blanc

Macarons framboise/chocolat blanc. Ingrédients : 90g pulpe de framboises -100g crème Fleurette entière si possible -210g couverture Ivoire (chocolat blanc Valrhona) Quelques gouttes de colorant rouge. Recette sur le site.

Recette - Macarons framboise chocolat blanc

papillesetpupilles.fr

La Cuisine de Bernard: Les Macarons (base sans garniture)

La Cuisine de Bernard: Les Macarons (base sans garniture)

lacuisinedebernard.com