Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site. @valeriemousseau

Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site. @valeriemousseau

Macarons clémentine/chocolat. Ingrédients : 150 g de chocolat noir -100 de crème fraîche liquide entière-5/6 clémentines(corses de préférence-1 ou l’on récupère le zeste, 2/3 pour le jus et le reste pour les suprêmes)-150 g de sucre en poudre-150 g de poudre d’amandes-150 g de sucre glace-110 g de blancs d’œufs liquéfiés à température ambiante-37 g d’eau-1 pointe de couteau de colorant orange-le zeste d’une clémentine. Recette sur le site.

Macarons Chocolat/Clementine

Macarons clémentine/chocolat. Ingrédients : 150 g de chocolat noir -100 de crème fraîche liquide entière-5/6 clémentines(corses de préférence-1 ou l’on récupère le zeste, 2/3 pour le jus et le reste pour les suprêmes)-150 g de sucre en poudre-150 g de poudre d’amandes-150 g de sucre glace-110 g de blancs d’œufs liquéfiés à température ambiante-37 g d’eau-1 pointe de couteau de colorant orange-le zeste d’une clémentine. Recette sur le site.

Macarons vanille-framboises-litchi Comme je le disais dans le post précédent, je suis en stage en ce moment, c’est là bas que j’ai piqué l’idée de ces jolis macarons. La recette vient de moi mais pas la présentation. J’ai craqué sur ces petites pâtisseries roses bonbon, et très gourmandes. Alors ni une, ni deux j’ai refait ça chez moi et j’ai conquis toute l’assemblée! Sucrées comme il faut, légères en bouche, fruit

Macarons vanille-framboises-litchi Comme je le disais dans le post précédent, je suis en stage en ce moment, c’est là bas que j’ai piqué l’idée de ces jolis macarons. La recette vient de moi mais pas la présentation. J’ai craqué sur ces petites pâtisseries roses bonbon, et très gourmandes. Alors ni une, ni deux j’ai refait ça chez moi et j’ai conquis toute l’assemblée! Sucrées comme il faut, légères en bouche, fruit

MACARONS GOUT KINDER SCHOKO BONS (les coques : 200 g de sucre glace, 200 g de poudre d’amande, 37 g de blancs d’œufs + 37 g de blancs d’œufs + 74 g de blancs d’œufs, 50 g d’eau, 200 g de sucre, 1 c à s de cacao non sucré) (GANACHE : 265 g de Kinders Schoko-Bons, 110 g de crème, 22 g de beurre)

MACARONS GOUT KINDER SCHOKO BONS (les coques : 200 g de sucre glace, 200 g de poudre d’amande, 37 g de blancs d’œufs + 37 g de blancs d’œufs + 74 g de blancs d’œufs, 50 g d’eau, 200 g de sucre, 1 c à s de cacao non sucré) (GANACHE : 265 g de Kinders Schoko-Bons, 110 g de crème, 22 g de beurre)

Macarons à la framboise pour les nuls - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Macarons à la framboise pour les nuls

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Macarons mojito pour le Foodista Challenge #6 | I Love Cakes

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Macarons caramel beurre salé (Christophe Felder) pour 20 macarons : 75 g de poudre d'amandes-75 g de sucre glace-2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante)- 215g de sucre en poudre + 18g d'eau- 65g de crème liquide entière- 100g de beurre salé de bonne qualité (bien froid). Recette sur le site. Mes préférés !!!!

Ca y est je la tiens la bonne recette des coques de macarons, et maintenant que je les réussis en un tour de main, je réalise toujours la même base et il ne reste qplus qu'à faire quelques variantes avec la couleur et la ganache pour obtenir un nouveau...

MACARONS A LA POMME

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Recette Macarons aux Spéculoos. Plus de recettes de macarons sur www.enviedebienmanger.fr/idees-recettes/recettes-macarons

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Macarons à la framboise pour les nuls - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Macarons à la framboise pour les nuls

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Macarons aux fraises Tagada (pour 30) : 200g de sucre glace- 110g de poudre d'amandes- 95g de blancs d'oeufs (l'équivalent de 3 blancs)- 30g de sucre en poudre- une pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (ou rose)- 8cl de lait- 80g de fraises Tagada (+ quelques fraises Tagada pour l'intérieur des macarons)- 10g de Maïzena- 100g de beurre mou. Recette sur le site.

MACARONS AUX FRAISES TAGADA

Macarons aux fraises Tagada (pour 30) : 200g de sucre glace- 110g de poudre d'amandes- 95g de blancs d'oeufs (l'équivalent de 3 blancs)- 30g de sucre en poudre- une pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (ou rose)- 8cl de lait- 80g de fraises Tagada (+ quelques fraises Tagada pour l'intérieur des macarons)- 10g de Maïzena- 100g de beurre mou. Recette sur le site.

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