Fabrice Dourlens

Fabrice Dourlens

Fabrice Dourlens
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Spicy Thai Basil Fried Rice 1 cup Jasmine Rice (I used Basmati Rice) 1 cup packed Thai basil leaves, washed ½ cup sliced red onions ½ cup sliced green peppers ½ cup sliced red and yellow peppers ¼ cup frozen peas ½ cup baby corn strips 5 cloves garlic, minced 1” piece ginger, grated 3 tbsp Sambal oleak(I used red chilli paste instead) 2 tsp Sriracha (I used tabasco) 2 tsp Dark Soy Sauce 1 ½ tbsp Brown Sugar 3 tbsp Olive oil Salt to taste

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RIZ FRIT (300 g de riz bouilli, 50 g de chou fleur, 1 carotte, 1/4 de courgette, 1/2 oignon coupé, 1/2 tomate, 1 c à c de concentré de tomates, 1/2 c à c de graines de  cumin, 1/2 c à c de poudre de  curcuma, 1 c à c de poudre de  curry, quelques feuilles de  coriandre fraîche)

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