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magret séché

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Panier de Noël : Rôti de porc séché aux épices ou coppa maison

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Magret de Canard Séché

Depuis le temps que je voulais faire sécher moi-même mon magret de canard ! Eh bien maintenant c'est fait ! Ultra simple et ultra rapide, un vrai jeu d'enfant je vous dis ! Il faut juste patienter 3 semaines avant de le déguster voracement ! Histoire...

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Terrine de courgettes au saumon

poivre, oeuf, courgette, saumon fumé, farine, crème liquide, beurre, curry, sel, basilic

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Après les filets mignons et les magrets séchés dont je me lasse de faire, j'ai testé ses saucisses séches... Et le résultat est bluffant, je dois dire !!! J'ai vu cette recette chez Dame Ipanama, dans sa récap. des cadeaux gourmands... Au début, j'étais...

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Filet mignon de porc séché au poivre

Le filet mignon de porc séché au poivre est un délice pour l'apéritif. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père.

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Canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

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Terrine de bœuf et filet de porc aux noisettes et au cognac

Vous voulez cuisiner un plat gourmand ? Suivez notre recette de terrine de bœuf et filet de porc aux noisettes et au cognac. À vos fourneaux.

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Cake tout vert aux épinards, ricotta et pignons de pin ou comment utiliser un gros sac d’épinards.

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Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maison

Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini »....