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Gratin de carottes aux épices, parmesan et graines de courge

Gratin de carottes aux épices, parmesan et graines de courge. ( ngrédients pour 4 personnes en plat principal 650 g de carottes20 cl de crème liquide15 g de Maïzena½ cuil. à café de cumin moulu½ cuil. à café rase de coriandre moulu½ cuil. à café de gingembre moulu¼ cuil. à café de curcuma2 pincées de piment de Cayenne25 g de parmesan râpé2 poignées de graines de courge )

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