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Émincer

Crepes oignons et courgettes (6) 150g farine 2 oeufs 30 cl lait 4 càs crème fraîche liquide 2 moyennes courgettes 2 oignons nouveaux 1 càs huile d'olive sel poivre Mélanger farine, sel et oeufs. Ajouter lait et crème. Lisser la pâte. Filmer et réserver au frais. Râper les courgettes, émincer les oignons avec les parties vertes. Faire revenir avec l'huile d'olive les oignons, puis les courgettes 2 à 3mn . Réserver dans un égouttoir. Chauffer une poêle. Mélanger les courgettes à la pâte et…

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CAROTTES CONFITES Éplucher et émincer finement 4 belles carottes et 1 oignon, écraser 1 gousse d'ail. Disposer dans un plat à gratin avec 1 cs d'huile et assaisonner (sel, poivre, origan). Mouiller avec 10 cl d'eau et précuire 5 bonnes minutes au micro-ondes pour attendrir les carottes. Enfourner ensuite à 180° pendant 30 min. Saupoudrer de persil.

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à partir de Femme Actuelle

10 astuces pour sublimer vos soupes

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Gratin de courgettes au chèvre -Laver et râper 5 petites courgettes. Émincer finement 1g d'ail, faire revenir dans 1cs d'huile d'olive pendant 15' à feu moyen. Il faut que le maximum d'eau rendue par les courgettes soit évaporé.Laisser tiédir. Préchauffer le four à 180 °C. Battre 3 oeufs et 10cl de crème. Saler et poivrer. Ajouter du basilic. Ajouter cette préparation aux courgettes. Mélanger. Disposer dans 6 cocottes. Mettre une tranche de chèvre sur le dessus. Enfourner 15/20'

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à partir de Femme Actuelle

Carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame

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à partir de Madame Figaro

Salade de légumes grillés et mozzarella di bufala

Laver les cœurs de salades trévise, égoutter et émincer. Laver 4 petites…

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à partir de Ma p'tite cuisine

Salade de chou comme au restaurant Japonais

Salade de chou : 1/4 de chou blanc 5 c à s de vinaigre de riz 1 c à s rase de sucre 1/2 c à c de sel 1 c à c d’huile de sésame 1 c à c de graines de sésame

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