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Poulet cocoPour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 gros oignon 1 tomate 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pincée de piment de Cayenne 20cl de lait de coco 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour servir : 1 citron vert 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

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