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Sauce échalote vinaigre balsamique idéale pour accompagner un e bavette ou un onglet

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vinaigrette 750 ml d'eau - 5 c à c de maïzena - 10 c à c de moutarde - 150 ml de vinaigre de vin ou de cidre - 150 g d'huile d'olive - 2 c à café de sel fin - 1 c à café de poivre faire chauffer l'eau, le sel le poivre. Délayer la maïzena avec un petit peu d'eau et l'ajouter à la préparation sur le feu. Faire épaissir et refroidir monter comme une mayonnaise, la mourtade avec le vinaigre, puis incorporer l'huile d'olive petit à petit.

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Sauce au beurre citronné (pour poisson)

Recette Sauce au beurre citronné (pour poisson)

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Sauce Armoricaine...

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Sauce Bourguignonne au vin rouge

Recette de Sauce Bourguignonne au vin rouge

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Sauce échalote au vin rouge

Sauce échalote au vin rouge - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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POUDRE D'ORANGE mettre les peaux d orange au four a 90 °C pendant 2h puis mixer. S utlise dans les préparations sucrées mais aussi dans une vinaigrette par exemple attention puissant en gout

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Sauce mousseline

Sauce mousseline - Recettes - Cuisine française

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Sauce aux Morilles

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Une recette 100 % Thermomix (et avec mon four aussi) trouvée sur le site Thermomix. Ingrédients : 160 g de lait 150 g de beurre 21 g de levure de boulanger fraiche 120 g de sucre fin (j'ai mis 100 g) 2 oeufs 450 g de farine 250 g de raisins secs (j'ai...

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