Sauce pour poissons .... moutarde, poivre, crème liquide, beurre, jus de citron, maïzena, sel, herbes de provence

Sauce pour poisson

Sauce pour poissons .... moutarde, poivre, crème liquide, beurre, jus de citron, maïzena, sel, herbes de provence

vinaigrette     750 ml d'eau   -  5 c à c de  maïzena   -  10 c à c de moutarde   -  150 ml de vinaigre de vin ou de cidre   -  150 g d'huile d'olive   -  2 c à café de sel fin   -  1 c à café de poivre     faire chauffer l'eau, le sel  le poivre.   Délayer la maïzena avec un petit peu d'eau  et l'ajouter à la préparation sur le feu.  Faire épaissir et refroidir    monter comme une mayonnaise, la mourtade avec le vinaigre, puis incorporer l'huile d'olive petit à petit.

vinaigrette 750 ml d'eau - 5 c à c de maïzena - 10 c à c de moutarde - 150 ml de vinaigre de vin ou de cidre - 150 g d'huile d'olive - 2 c à café de sel fin - 1 c à café de poivre faire chauffer l'eau, le sel le poivre. Délayer la maïzena avec un petit peu d'eau et l'ajouter à la préparation sur le feu. Faire épaissir et refroidir monter comme une mayonnaise, la mourtade avec le vinaigre, puis incorporer l'huile d'olive petit à petit.

POUDRE D'ORANGE mettre les peaux d orange au four a 90 °C pendant 2h puis mixer. S utlise dans les préparations sucrées mais aussi dans une vinaigrette par exemple attention puissant en gout

POUDRE D'ORANGE mettre les peaux d orange au four a 90 °C pendant 2h puis mixer. S utlise dans les préparations sucrées mais aussi dans une vinaigrette par exemple attention puissant en gout

TARTE SCANDALEUSE A L'ORANGE (Pâte : 250 g de farine, 175 g de beurre, 50 g d'oeuf, 65 g de sucre glace, sel, vanille) (CREME 1 : zeste de 2 oranges non traitées, 9 cl de jus d'orange, 2 oeufs, 100 g de sucre glace, 75 g de beurre, 85 g de poudre d'amandes) (CREME 2 A L'ORANGE : 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 85 g de sucre, zeste d'1 orange, 9 cl de jus d'orange, 85 g de beurre, 5 g de maïzena)

TARTE SCANDALEUSE A L'ORANGE (Pâte : 250 g de farine, 175 g de beurre, 50 g d'oeuf, 65 g de sucre glace, sel, vanille) (CREME 1 : zeste de 2 oranges non traitées, 9 cl de jus d'orange, 2 oeufs, 100 g de sucre glace, 75 g de beurre, 85 g de poudre d'amandes) (CREME 2 A L'ORANGE : 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 85 g de sucre, zeste d'1 orange, 9 cl de jus d'orange, 85 g de beurre, 5 g de maïzena)

POUDRE D'ORANGE mettre les peaux d orange au four a 90 °C pendant  2h puis mixer. S utlise dans les préparations sucrées mais aussi dans une vinaigrette par exemple  attention puissant en gout

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