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Magret grillé, sauce gingembre-wasabi sur Piment oiseau

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MARINADE « JERK » (jamaïcaine) - (oignon, piment jalapeño, ail, citron, rhum, gingembre, cannelle, muscade, poivre de la Jamaïque) Pour poulet, porc, poisson...

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Vinaigrette japonaise au gingembre @ qc.allrecipes.ca

Brochettes de longe de porc Satay 1 1/3 lb Longues lanières de longe ou de surlonge de porc du Québec 600 g 1/2 tasse Vinaigrette au gingembre 125 ml 3 c. à table Beurre d'arachides 45 ml 2 c. à table Miel 30 ml 2 c. à table Sauce soya 30 ml 2 c. à table Eau chaude 30 ml 1 c. à table Graines de sésame, grillées 15 ml Coriandre fraîche au goût

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Ma cuisine...sans prétention: Salade avec vinaigrette japonaise au gingembre

à partir de Le plaisir de cuisiner. Cuisine, cours, techniques, partage de recettes, photos, vidéos.

Huîtres à la japonaise par cuisine en folie

Huîtres à la japonaise. Vinaigre de riz, sauce soja, ciboule et gingembre pour des huîtres qui sortent de l'ordinaire.. La recette par cuisine en folie.

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Vinaigrette japonaise @ qc.allrecipes.ca

à partir de Châtelaine

Sauté de poulet à la tangerine

Sauté de poulet à la tangerine - Châtelaine

tataki de boeuf (carpaccio à la japonaise) PREP : saisir une grosse pièce de boeuf dans une poêle sur feu vif, jusqu'à ce que toutes les faces soient bien dorées. Le plonger immédiatement dans un bain d'eau glacée pour stopper la cuisson. Après un temps de repos, on tranche la viande avec un couteau bien aiguisé, pour obtenir un carpaccio un peu rustique Relever à la derniere minute avec une vinaigrette pêchue, à base de sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame, gingembre, ail et…

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Délicieuse vinaigrette, comme au resto japonais @ qc.allrecipes.ca