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à partir de Cuisine AZ

Gâteau aux carottes simplissime

Carrot Cake : - 300 g de carottes râpées - 200 g de sucre roux - 200 g de farine - 80 g de beurre doux - bicarbonate + vinaigre - 100 g de raisins secs - 70 g d'amandes - 60 g de noix - 30 g de noisettes - 2 œufs - 1 zeste d'une orange - 1 cc de cannelle - 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de gingembre moulu

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à partir de Cuisine et Vins de France

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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Vinaigre Clémentine : 350 ml vinaigre cidre 6 clémentine non traitées 1 càs bombée miel Préleve zeste 1/2 clémentine et met dans bocal avec couvercle. Epluche clémentines met quartier dans bocal. Porter ébullition vinaigre avec miel, remue pour dissoudre miel. Verse vinaigre chaud dans bocal sur clémentines, ferme bocal, remuer bien laisse reposer 24 h Lendemain mixe le mélange filtres et met bouteille stéril

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Sirop de Mandarine - ce #sirop est délicieux allongé d'eau, de champagne, ou en petites touche dans une vinaigrette.

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à partir de Cuisine et Vins de France

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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à partir de Kraft Canada

Rôti de porc aux canneberges et à l'orange à la mijoteuse

Rôti de porc aux canneberges et à l'orange à la mijoteuse #recette

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à partir de Cuisine AZ

Gâteau aux carottes simplissime

Carrot Cake : - 300 g de carottes râpées - 200 g de sucre roux - 200 g de farine - 80 g de beurre doux - bicarbonate + vinaigre - 100 g de raisins secs - 70 g d'amandes - 60 g de noix - 30 g de noisettes - 2 œufs - 1 zeste d'une orange - 1 cc de cannelle - 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de gingembre moulu

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Gâteau moelleux à la farine de pois chiche, à l'huile d'olive, parfumé à l'orange et à l'amande

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à partir de Cuisine AZ

Gâteau aux carottes simplissime

Carrot Cake : - 300 g de carottes râpées - 200 g de sucre roux - 200 g de farine - 80 g de beurre doux - bicarbonate + vinaigre - 100 g de raisins secs - 70 g d'amandes - 60 g de noix - 30 g de noisettes - 2 œufs - 1 zeste d'une orange - 1 cc de cannelle - 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de gingembre moulu

à partir de Alter Gusto

Sel aux zestes de clémentine & Vinaigre à la pulpe de clémentine - Cadeaux gourmands pour Noël -

Il me reste encore quelques délicieuses clémentines Corse que j’ai eu envie d’utiliser, cette fois-ci, plutôt en version salée pour les offrir en cadeaux gourmands. Quel plaisir de partager ces merveilleux fruits et leur parfum. Le sel aux zestes de...

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