DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

Carrot Cake : - 300 g de carottes râpées - 200 g de sucre roux - 200 g de farine - 80 g de beurre doux - bicarbonate + vinaigre - 100 g de raisins secs  - 70 g d'amandes - 60 g de noix - 30 g de noisettes - 2 œufs - 1 zeste d'une orange - 1 cc de cannelle - 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de gingembre moulu

Gâteau aux carottes simplissime

Carrot Cake : - 300 g de carottes râpées - 200 g de sucre roux - 200 g de farine - 80 g de beurre doux - bicarbonate + vinaigre - 100 g de raisins secs - 70 g d'amandes - 60 g de noix - 30 g de noisettes - 2 œufs - 1 zeste d'une orange - 1 cc de cannelle - 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de gingembre moulu

Vinaigre Clémentine :   350 ml  vinaigre  cidre 6 clémentine non traitées  1 càs bombée  miel  Préleve zeste 1/2 clémentine et  met dans bocal avec  couvercle. Epluche clémentines  met quartier dans bocal. Porter ébullition  vinaigre avec miel, remue pour  dissoudre miel. Verse vinaigre chaud dans  bocal sur clémentines, ferme bocal, remuer bien  laisse reposer 24 h Lendemain mixe le mélange filtres et met bouteille stéril

Vinaigre Clémentine : 350 ml vinaigre cidre 6 clémentine non traitées 1 càs bombée miel Préleve zeste 1/2 clémentine et met dans bocal avec couvercle. Epluche clémentines met quartier dans bocal. Porter ébullition vinaigre avec miel, remue pour dissoudre miel. Verse vinaigre chaud dans bocal sur clémentines, ferme bocal, remuer bien laisse reposer 24 h Lendemain mixe le mélange filtres et met bouteille stéril

Vin de peche

Vin de Pêches - Cadeaux Gourmands

Vin de peche

Rôti de porc aux canneberges et à l'orange à la mijoteuse #recette

Rôti de porc aux canneberges et à l'orange à la mijoteuse #recette

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

Sirop de Mandarine - ce #sirop est délicieux allongé d'eau, de champagne, ou en petites touche dans une vinaigrette.

Sirop de mandarine

Sirop de Mandarine - ce #sirop est délicieux allongé d'eau, de champagne, ou en petites touche dans une vinaigrette.

Gâteau moelleux à la farine de pois chiche, à l'huile d'olive, parfumé à l'orange et à l'amande

Gâteau moelleux à la farine de pois chiche, à l'huile d'olive, parfumé à l'orange et à l'amande

Gâteaux à la farine de pois chiche et fleur d'oranger.(sans œufs) Une tuerie!!! A la place des zestes d'orange, j'ai mis de la fleur d'oranger. Je n'ai pas mis le vinaigre car je n'en n'avais pas. Sucre de canne comme toujours (j'ai diminuer de moitié le sucre et sucré avec du tagatose, attention à le sucrer suffisamment qd même)  C'est hyper bon, ça sent bon, j'adore.

Gâteaux à la farine de pois chiche et fleur d'oranger.(sans œufs) Une tuerie!!! A la place des zestes d'orange, j'ai mis de la fleur d'oranger. Je n'ai pas mis le vinaigre car je n'en n'avais pas. Sucre de canne comme toujours (j'ai diminuer de moitié le sucre et sucré avec du tagatose, attention à le sucrer suffisamment qd même) C'est hyper bon, ça sent bon, j'adore.

Nettoyant ménager naturel: Faire macérer des zeste d’oranges et de la cannelle dans du vinaigre blanc pendant 2 semaine dans un endroit sombre et froid. Filtrez le tout dans un pulvérisateur et utiliser le produit dans les 6 semaines suivantes.

Nettoyant ménager naturel: Faire macérer des zeste d’oranges et de la cannelle dans du vinaigre blanc pendant 2 semaine dans un endroit sombre et froid. Filtrez le tout dans un pulvérisateur et utiliser le produit dans les 6 semaines suivantes.

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