Salade de poivrons grillés à l’espagnole - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

Salade de poivrons grillés à l'espagnole

Salade de poivrons grillés à l’espagnole - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

Salade méditerranéenne au quinoa/Cette salade peut servir d'accompagnement, mais c'est également un repas complet. Pas besoin d'ajouter beaucoup de sel, car le fromage et les olives sont déjà très salés/fraîchement pressé

Salade méditerranéenne au quinoa/Cette salade peut servir d'accompagnement, mais c'est également un repas complet. Pas besoin d'ajouter beaucoup de sel, car le fromage et les olives sont déjà très salés/fraîchement pressé

Coleslaw comme à New York- 100  g de carottes - 100 g de choux blanc râpé - 2 c à s de mayonnaise - 2 c à s de yaourt - 1  c à c de moutarde de dijon - vinaigre - sel

Coleslaw comme à New York

Coleslaw comme à New York- 100 g de carottes - 100 g de choux blanc râpé - 2 c à s de mayonnaise - 2 c à s de yaourt - 1 c à c de moutarde de dijon - vinaigre - sel

Salade Avocat , concombre et pois chiche! -1 avocat - 1/2 concombre - 1 petite canne pois chiche - 1c.soupe vinaigre de vin blanc - 1/4 T d'huile végétal - sel et poivre

Salade Avocat , concombre et pois chiche! -1 avocat - 1/2 concombre - 1 petite canne pois chiche - 1c.soupe vinaigre de vin blanc - 1/4 T d'huile végétal - sel et poivre

Rillettes de sardines à la Vache qui rit, façon Jean-François Piège

Rillettes de sardines à la Vache qui rit, façon Jean-François Piège

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

Carbonade flamande

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

Paupiette de veau � la cr�me et au vin blanc

Paupiette de veau � la cr�me et au vin blanc

Un salade délicieuse pour dégonfler l’abdomen et purifier l’organisme Ingrédients  12 tomates cerises 1 concombre 10 petits dés de feta Un demi oignon rouge haché  1 poignée de persil haché 1 avocat  1 cuillerée d’huile d’olive (30 g) 1 cuillerée de vinaigre de vin rouge (30 g) Du poivre noir selon les goûts

Un salade délicieuse pour dégonfler l'abdomen et purifier l'organisme

Un salade délicieuse pour dégonfler l’abdomen et purifier l’organisme Ingrédients 12 tomates cerises 1 concombre 10 petits dés de feta Un demi oignon rouge haché 1 poignée de persil haché 1 avocat 1 cuillerée d’huile d’olive (30 g) 1 cuillerée de vinaigre de vin rouge (30 g) Du poivre noir selon les goûts

Recette sauce nuoc nam pour nems Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 cuillères de sauce de poisson - 3 cuillères de sucre en poudre - 3 cuillères de vinaigre de cidre ou de vin blanc - 18 cuillères d'eau plate - quelques pincées de carottes râpées - 1 petite gousse d'ail coupée en tous petits morceaux - piment (selon goût)

Sauce nuoc mam (nems et rouleaux de printemps)

Recette sauce nuoc nam pour nems Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 cuillères de sauce de poisson - 3 cuillères de sucre en poudre - 3 cuillères de vinaigre de cidre ou de vin blanc - 18 cuillères d'eau plate - quelques pincées de carottes râpées - 1 petite gousse d'ail coupée en tous petits morceaux - piment (selon goût)

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

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