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Vin d’orange de ma grand-mère

Vin d’orange de ma grand-mère - Cuisine et Vins de France

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chic,chic,choc...olat: Vin de cerise

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Et une nouvelle confiture ! Comme je vous le disais c'est celle que je préfère sur une bonne petite viennoiserie le matin. Elle m’a tapé dans l’œil en feuilletant un magazine… de cuisine bien sûr (Cuisine et Vin de France) ! De couleur ambrée elle avait...

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Jus de Rhubarbe

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Recette de Liqueur de mûres maison

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Liqueur de verveine - 1 l d'alcool - 50 cl d'eau - 40 morceaux de sucres - 40 feuilles de verveine fraîche Préparation de la recette : Mettre les feuilles dans un bocal avec l'alcool et laisser tremper 40 j en remuant de temps en temps Faire fondre le sucre dans les 50 cl d'eau que l'on a fait chauffer auparavant et laisser bien refroidir le sirop. Passer ensuite la verveine et mélanger l'alcool où trempait la verveine et le sirop obtenu.

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Vin de figues 1l de vodka 5 l de rosé 1, 5 kg de figues sucre 12 feuilles de figuier

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LIQUEUR DE FRAISES

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Limoncello 6 citrons non traités 100ml eau 250g sucre 70cl de bonne vodka prélever les zestes des citrons. Presser les citrons. Faire bouillir 100ml d'eau, les zestes et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. laisser mijoter 15min. Ajouter le jus de citron cuire 5min. Retirer du feu Laisser refroidir. Verser la vodka et le sirop dans un bocal d'1l. Fermer bien remuer. à l'abri de la lumière pendant une semaine. Remuer une fois par jour Filtrer mettre en bouteille.

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Gelée de Gewurztraminer Pour 4 à 7 pots de gelée •75 cl de Gewurstraminer •500 g de sucre complet •3g d'agar-agar (pour remplacer le sachet de Vitpris alsa®)

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