Pinterest • Le catalogue d'idées

vin de romarin - 1 litre de vin blanc sec - 50 grammes de romarin frais au fil des jours remuez de temps en temps , cela pendant 1 semaine au moins. - au bout de cette semaine,filtrer, ajoutez 100 grammes de sucre en poudre et bien laisser dissoudre ajoutez y 5 Cl d'alcool à 45° laissez reposer 15 jours dans un endroit frais et sombre

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Gelée de Gewurztraminer Pour 4 à 7 pots de gelée •75 cl de Gewurstraminer •500 g de sucre complet •3g d'agar-agar (pour remplacer le sachet de Vitpris alsa®)

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Coquille à la bretonne (végétalien, vegan)

La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné que nous avons «rhabillé» pour l'occasion. En effet, la «noix» (la partie blanche qui correspond au pied) de l’animal est remplacée par un... pied épais de pleurote, préalablement saisi à l'huile et légèrement sucré. Ces pieds seront placés dans une farce d'échalote et de pain rassis, d'algues et de vin blanc. Le corail orangé (pour nous de la patate douce taillée en diamant mis à poché dans un bouillon…

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Gelée de vin blanc aux épices

badiane, cardamome, cannelle, vin blanc, sucre

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Vin d’orange de ma grand-mère

Vin d’orange de ma grand-mère - Cuisine et Vins de France

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L'Ambroisie un cocktail délicieusement parfumé

Ambroisie (Orange + pomme + cannelle + sucre + eau de fleur d'oranger + vin blanc sec)

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Macarons foie gras / figues

Recette Macarons foie gras / figues

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Confit d'oignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins

Recette Confit d oignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins : http://www.marmiton.org/recettes/recette_confit-d-oignons-de-roscoff-au-vinaigre-balsamique-et-aux-raisins_29431.aspx

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VIN DE CITRONS 1l de vin blanc 15 cl d'alcool pour fruits à 40° 100 g sucre roux 1 citrons coupés en quartier et légèrement pressés 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle Mélangez, stockez au frais pendant 8 jours, pas plus. Filtrez, mettez en bouteilles, Attendez 1 mois avant de consommer très frais. http://irmasvd.canalblog.com/archives/2014/02/18/29236849.html#utm_medium=email&utm_source=notification&utm_campaign=irmasvd

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Cocktail Jacqueline au vin blanc

Cocktail Jacqueline au vin blanc pour 1 personne - Recettes Elle à Table

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