MAGRET DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS (2 beaux magrets de canard, 1 foie gras de canard cru (400 à 450 g environ), 20 cl de vin blanc liquoreux, 1 kg de gros sel, 1 c à s de poivre moulu grossièrement, 1 bonne pincée de fleur de sel) - SALAGE : 24 h

MAGRET DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS (2 beaux magrets de canard, 1 foie gras de canard cru (400 à 450 g environ), 20 cl de vin blanc liquoreux, 1 kg de gros sel, 1 c à s de poivre moulu grossièrement, 1 bonne pincée de fleur de sel) - SALAGE : 24 h

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heart 17
speech 1
Recette Macarons foie gras / figues

Recette Macarons foie gras / figues

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heart 44
Comment ne pas épater vos invités avec ces #macarons au foie gras ? A servir avec un #vin blanc doux de #Bordeaux, liquoreux et intense comme un Barsac.

Comment ne pas épater vos invités avec ces #macarons au foie gras ? A servir avec un #vin blanc doux de #Bordeaux, liquoreux et intense comme un Barsac.

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heart 32
Miracle de la nature Oui, enfin les (re)voilà nos divines fraises du jardin ! Comme l'an passé, deux pleines mains remplies de fraises charnues, sucrées à point. Tout ce qu’il nous fallait pour se régaler d'un gratin de fruits nappés d’un délicieux sabayon....

Miracle de la nature Oui, enfin les (re)voilà nos divines fraises du jardin ! Comme l'an passé, deux pleines mains remplies de fraises charnues, sucrées à point. Tout ce qu’il nous fallait pour se régaler d'un gratin de fruits nappés d’un délicieux sabayon....

pin 155
heart 14
speech 1
CONFIT D'OIGNONS VIN BLANC & EPICES (2 kg d’oignons, 60 g de beurre, 10 cl d’huile de colza, 400 g de sucre roux, 100 g de miel liquide, 30 cl de vin blanc moelleux, 10 cl de vinaigre de vin blanc, 2 clous de girofle, 2 c à s de raisins secs, 1 c à c de graines de carvi, 1 c à c de baies de coriandre, 1 c à c de baies de genièvre, ½ c à c de cannelle, ½ c à c de gingembre, ½ c à c de muscade, ½ c à c de poivres)

CONFIT D'OIGNONS VIN BLANC & EPICES (2 kg d’oignons, 60 g de beurre, 10 cl d’huile de colza, 400 g de sucre roux, 100 g de miel liquide, 30 cl de vin blanc moelleux, 10 cl de vinaigre de vin blanc, 2 clous de girofle, 2 c à s de raisins secs, 1 c à c de graines de carvi, 1 c à c de baies de coriandre, 1 c à c de baies de genièvre, ½ c à c de cannelle, ½ c à c de gingembre, ½ c à c de muscade, ½ c à c de poivres)

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Coteaux du Layon - Vin blanc liquoreux de Loire - Millésime 1995 - Cuvée prestige

Coteaux du Layon - Vin blanc liquoreux de Loire - Millésime 1995 - Cuvée prestige

En grands consommateurs de bons vins, nous avons un vinaigrier à la maison, Nous y mettons les fonds de bouteilles de toutes sortes de vins, y compris les vins blancs liquoreux, qui donnent à notre vinaigre, une douceur bien agréable et une saveur toute...

En grands consommateurs de bons vins, nous avons un vinaigrier à la maison, Nous y mettons les fonds de bouteilles de toutes sortes de vins, y compris les vins blancs liquoreux, qui donnent à notre vinaigre, une douceur bien agréable et une saveur toute...

Foie gras poêlé à la mangue et sauce vin blanc liquoreux

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Boule de foie gras, gelée de vin blanc liquoreux et brunoise de poires

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Que manger avec un vin blanc liquoreux ?

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