Confiture de poires Williams à la vanille - Journal des femmes

Confiture de poires Williams à la vanille - Journal des femmes

pin 309
heart 21
Poyrier de fin or - Pirus (Pyrus communis L. = variété de poire) -- Grandes Heures d'Anne de Bretagne, BNF, Ms Latin 9474, 1503-1508, f°172r

Poyrier de fin or - Pirus (Pyrus communis L. = variété de poire) -- Grandes Heures d'Anne de Bretagne, BNF, Ms Latin 9474, 1503-1508, f°172r

Beignets aux pommes et à la cannelle

Beignets aux pommes et à la cannelle

pin 111
heart 3
Tea time On trouve encore des poires sur les étals du marché en ce début de printemps. J’ai choisi des « Rocha » une variété portugaise. Ces poires goûteuses sont parfaites pour sublimer une tarte amandine. Plaisir des yeux et des papilles garanti ! Tarte...

Tea time On trouve encore des poires sur les étals du marché en ce début de printemps. J’ai choisi des « Rocha » une variété portugaise. Ces poires goûteuses sont parfaites pour sublimer une tarte amandine. Plaisir des yeux et des papilles garanti ! Tarte...

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heart 5
Confiture de poires Williams à la vanille 1 kg de poires Williams juste mûres mais surtout pas molles (poids net : épluchées et épépinées) (n'utilisez pas une autre variété de poire, ce serait moins bon). 650 g de sucre blanc 1 gousse de vanille Bourbon le jus d'1 citron jaune 100 g de gelée de coings (ou de gelée de pommes) (maison pour moi ; mais ce n'est pas grave si elle vient du supermarché et d'une marque "de base"...)

Confiture de poires Williams à la vanille 1 kg de poires Williams juste mûres mais surtout pas molles (poids net : épluchées et épépinées) (n'utilisez pas une autre variété de poire, ce serait moins bon). 650 g de sucre blanc 1 gousse de vanille Bourbon le jus d'1 citron jaune 100 g de gelée de coings (ou de gelée de pommes) (maison pour moi ; mais ce n'est pas grave si elle vient du supermarché et d'une marque "de base"...)

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Boutons roses de fleurs de poiriers, de variété de poire « Louise bonne ». petits êtres étranges apparaissant au printemps, ressemblent à de petits oiseaux.

Boutons roses de fleurs de poiriers, de variété de poire « Louise bonne ». petits êtres étranges apparaissant au printemps, ressemblent à de petits oiseaux.

* Les pommes * Projet

* Les pommes * Projet

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heart 6
ll existe une grande variété de techniques d'application des engobes. On peut les passer au pinceau, par trempage, à la brosse, en trainées faites avec une poire ou au pistolet. On peut faire des décorations en épargnant certaines parties de pièces par...

ll existe une grande variété de techniques d'application des engobes. On peut les passer au pinceau, par trempage, à la brosse, en trainées faites avec une poire ou au pistolet. On peut faire des décorations en épargnant certaines parties de pièces par...

Quelle variété de poire pour mes compotes, crumbles et plats salés ?

Quelle variété de poire pour mes compotes, crumbles et plats salés ?

J’ai découvert au Salon International de l’Agriculture une variété de poires que je ne connaissais pas : les poires Angelys. C’est un croisement naturel entre la Doyenné d’Hiver et la Doyenné du Comice.  Une chair fondante, juteuse et délicieusement parfumée… parfaite pour une salade sucrée/salée. Dans sa recette, elle y ajoute des copeaux de parmesanRead More

J’ai découvert au Salon International de l’Agriculture une variété de poires que je ne connaissais pas : les poires Angelys. C’est un croisement naturel entre la Doyenné d’Hiver et la Doyenné du Comice. Une chair fondante, juteuse et délicieusement parfumée… parfaite pour une salade sucrée/salée. Dans sa recette, elle y ajoute des copeaux de parmesanRead More

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