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Caroline La Praline: Sablés comme à la boulangerie (thermomix) 250 gr de farine, 25 gr d'amandes en poudre, 125 gr de sucre glace, 2 gr de fleur de sel (ou sel), 12,5 gr de poudre de lait Régilait, 5 gr de levure chimique, 100 gr de beurre, 75 gr d'œuf (= 1+1/2 œuf), 1 petite cc de poudre de vanille Madagascar, 1 jaune d'œuf, extrait de café, crème liquide pour la dorure, Amandes effilées.

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Gâteau magique à la vanille réalisé avec une gousse de vanille de Madagascar infusé dans le lait entier.

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Comment ? Vous ne connaissez pas encore ce gâteau magique qui fait fureur en ce moment sur les blogs de cuisine, je l’ai testé à mon tour plusieurs fois, et je vous conseille vivement de le faire , il est très simple et le résultat est vraiment magique...

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Stéphanie Ledoux - Carnets de voyage: Vendeuse de poivres et vanille (Madagascar)

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Gâteau magique à la vanille réalisé avec une gousse de vanille de Madagascar infusé dans le lait entier.

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Le Saint-Domingue. La recette pour les amoureux du chocolat. Mousse au chocolat noir unique 71% issu de fèves biologiques de Saint Domingue, biscuit chocolat, biscuit dacquois aux amandes, crème brulée à la vanille Bourbon de Madagascar, croustillant feuilleté au praliné noisette du Piémont maison. #chocolat #patisserie #macaron

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Las-Vegas - Biscuit chocolat, mousse chocolat noir pur Venezuela 70 %, crème diplomate à la vanille Bourbon de Madagascar, coulis framboise et croustillant aux amandes effilées

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De délicieuses pâtes de fruits au bon goût de poire, sans arôme, ni colorant ni conservateur. Cette fois, je n'ai pas utilisé d'agar-agar qui rend les pâtes de fruits granuleuses et qui les fait dégorger. J'ai souhaité imiter les véritables pâtes de fruits...

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Tartare d'ananas à la vanille, mousse à la noix de coco et gelée de rhum blanc

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la tarte aux pommes qui ressemble (un peu) à un struddel.

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