C'est ma fournée !: L'entremets trois chocolats de Valrhona

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Terrine au chocolat Valrhona, mascarpone, café et spéculoos (sans cuisson)

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pâtes de fruits à la framboise

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Chloé Délice: Le Caraque { Entremets chocolat, vanille, praliné }

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Pâte à tartiner Michalak... c'est nettement meilleur que le Nutella

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La Cuisine de Bernard: Les Rochers Suisses

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C'est ma fournée !: L'entremets trois chocolats de Valrhona

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Pâte sablée aux amandes

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Le Dulcey vous connaissez? Une petite pépite signée du chocolatier Valrhona: un chocolat blond au goût caramélisé et biscuité. Je n’ai pas dû réfléchir longtemps avant de savoir ce que j&rsqu…

Entremets Dulcey, Croquant Praliné & Noisette

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pâtes de fruits à la framboise

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ROCHERS SUISSES: Four 180°. Mélanger 300g amandes bâtonnets, 120g sirop sucre canne (Canadou), 2 pincées sel. Étaler sur plaque + papier sulfur. Enfourner. Mélanger ttes les 5 min. Le sirop s’évapore, les amandes grillent (15-20 min). Verser dans saladier. Ajouter 30g de beurre doux, 350g de choco de couv tempéré (choco lait Valrhona) (+ 4g beurre cacao mycryo?). Mélanger. Faire des tas avec 1 CS sur papier sulfur. Laisser cristalliser 1 ou 2 h. Conserver boîte hermét

ROCHERS SUISSES: Four 180°. Mélanger 300g amandes bâtonnets, 120g sirop sucre canne (Canadou), 2 pincées sel. Étaler sur plaque + papier sulfur. Enfourner. Mélanger ttes les 5 min. Le sirop s’évapore, les amandes grillent (15-20 min). Verser dans saladier. Ajouter 30g de beurre doux, 350g de choco de couv tempéré (choco lait Valrhona) (+ 4g beurre cacao mycryo?). Mélanger. Faire des tas avec 1 CS sur papier sulfur. Laisser cristalliser 1 ou 2 h. Conserver boîte hermét

Macarons à la vanille de Tahiti

Macarons à la vanille de Tahiti

Macarons roses à la vanille de Tahiti. Ingrédients : de couverture ivoire Valrhona ou un chocolat blanc à * de crème fleurette entière * de miel d’acacia * de crème fleurette entière froide * grains d’une gousse de vanille Tahitienne. Recette sur le site.

Des briochettes à tomber! recette d'un certain Pierre-Yves - Les carnets de Marie, par sbmarie

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Entremet mousse dulcey, croustillant pralinoise , génoise noisette, décor noisettes caramélisées

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C'est ma fournée !: Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac : FABULEUX !

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