Pinterest • Le catalogue d'idées

Visions Gourmandes » Visions Gourmandes, l'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie mondiale. - Art of dressage and presenting a plate like a mondial gastronomy chef. El arte de la formación y tiene una placa como un chef del cocina del mundo.

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L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie...

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Royal chocolat par Christophe Felder

Recette Royal chocolat par Christophe Felder : Pour le craquant : écrasez les gavottes grossièrement avec un rouleau à patisserie. Faites fondre le chocola...

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Faire des crepes facile : conseils de pro pour faire des crêpes facile

Un chef maître crêpier vous explique comment faire les crêpes parfaites. #crepe #froment

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Œufs pochés faciles et toujours impeccables ! Plus

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Galette des rois (et l'astuce pour un joli feuilletage) - Chez Requia, Cuisine et confidences ...

Galette des rois : rajouter une bande de pâte sur les bords des 2 cercles pour augmenter le feuilletage

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15 astuces révolutionnaires pour des desserts réussis que les pâtissiers nous cachent !

Pourquoi se contenter de peu quand on peut avoir mieux ? En voilà une bonne question ! Nous avons compilé pour vous 12 aliments que vous pouvez rendre encore plus savoureux qu'ils ne le sont déjà avec des astuces e...

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glacage miroir super brillant

Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l'on attend d'un gâteau. Aujourd'hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre Elias Chahine, chef ...

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La cuisine, beaucoup vous le diront, c'est tout un métier. Mais il n'y a pas besoin 'être un grand chef pour faire des plats BEAUX et surtout très BONS... Il...

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15 astuces révolutionnaires pour des desserts réussis que les pâtissiers nous cachent !

Voici 15 astuces en pâtisserie qui vous feront cuisiner comme un chef : vos chouquettes ne seront plus jamais toutes sèches ! Vous avez envie de prouver au monde entier que vous êtes tr...

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