Pinterest • Le catalogue d'idées

Ahhh le fricassé tunisien… la star des en-cas en Tunisie. Une petite faim, ne cherchez pas : il y aura toujours au coin d’une rue de Tunisie un vendeur ambulant de fricassés. Pour 500 m…

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Mijoté de boulettes aux petits pois

J'imagine que vous êtes comme moi. Qu'avec ce climat et ce temps maussade, on a envie de mijoter des petits plats en sauce. Des petits mijotés de viandes et légumes, du bourguignon, des blanquettes, ... etc. Ca réchauffe le coeur, l'estomac et ca nous...

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Fricassés Tunisiens

Le fricassé ou frit cassé est un beignet salé issu de la tradition culinaire tunisienne. Préparé à la maison et chez les marchands de fast food, ce petit sandwich frit est tartiné d'harissa ou de salade...

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Riz Djerbien, un plat délicieusement complet et polyvalent !

Riz djerbien - Cuisine à 4 mains

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C'est ma fournée !: La slata méchouïa (méchouïa pour les intimes...)

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Recette 100% Tunisienne: Kefta de poulet et courgettes

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Couscous tunisien

Découvrez la recette couscous tunisien sur cuisineactuelle.fr.

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Les tajines tunisiens n’ont rien à voir avec les tajines marocains, il ne s’agit pas d’un plat en sauce mais plutôt d’un gratin qui ressemble beaucoup à la tortilla espagnole, et ils se préparent de plusieurs façons et avec de différents ingrédients:...

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Ghribia tunisienne / Ghribia à la farine de pois chiches

Ghribia - gâteau secs à la farine de pois chiches tunisiens

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Un grand classique de la cuisine tunisienne, un régal avec une petite salade pour un repas de midi sain et express ! Ingrédients : 200 gr de thon à l'huile, égoutté 2 gors oignons 3 à 4 càs de persil plat ciselé 4 oeufs 4 feuilles de bricks citron coupé...

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