Encore un plat familial, tout simple, véritable madeleine de Proust, qui fait donc référence aux souvenirs de mon enfance. L’époque où mon Papa revenait de la pêche, sa besace pleine de truites farios ou arc en ciel, ses préférées ! Bien sûr à l’époque...

Encore un plat familial, tout simple, véritable madeleine de Proust, qui fait donc référence aux souvenirs de mon enfance. L’époque où mon Papa revenait de la pêche, sa besace pleine de truites farios ou arc en ciel, ses préférées ! Bien sûr à l’époque...

Filet de truite ail, gingembre et miel

Filet de truite ail, gingembre et miel

Papillote de Truite au Poivrons et Aubergines via @cuisineaddict

Papillote de Truite au Poivrons et Aubergines via @cuisineaddict

Recette de Ricardo de truite au four et légumes rôtis  au basilic

Recette de Ricardo de truite au four et légumes rôtis au basilic

On cherche toujours de l'originalité en cuisine et aujourd'hui ça va être le sushi, mais pas n'importe lequel ! C'est un sushi en forme de burger, garni de truite fumée française de la marque Ovive et de tranches d'avocats. Je ne sais pas si vous connaissez...

Sushi Burger à la Truite Fumée

On cherche toujours de l'originalité en cuisine et aujourd'hui ça va être le sushi, mais pas n'importe lequel ! C'est un sushi en forme de burger, garni de truite fumée française de la marque Ovive et de tranches d'avocats. Je ne sais pas si vous connaissez...

Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

Pour bien commencer vos repas, préparez des de à la ciboulette et aux tomates confites !

Rouleaux de truite de mer aux langoustines et asperges. Une recette de Charles TJESSEM - Bocuse d'Or 2003  Ingrédients pour 4 personnes. Crédits photo Tom Haga.

Rouleaux de truite de mer aux langoustines et asperges. Une recette de Charles TJESSEM - Bocuse d'Or 2003 Ingrédients pour 4 personnes. Crédits photo Tom Haga.

Tartare de crevettes nordiques, truite saumonée et avocat I Ingrédients : 2 avocats * 3 c. à soupe de jus de citron * 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge * 300 g de filet de truite saumonée très frais ou filet de saumon * 300 g (2 tasses ) de crevettes nordiques * 60 ml (1/4 tasse ) d’oignon rouge * Quelques gouttes tabasco * 1 1/2 citron, son zeste * Fleur de sel Poivre du moulin * Micropousses (facultatif)

Tartare de crevettes nordiques, truite saumonée et avocat

Tartare de crevettes nordiques, truite saumonée et avocat I Ingrédients : 2 avocats * 3 c. à soupe de jus de citron * 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge * 300 g de filet de truite saumonée très frais ou filet de saumon * 300 g (2 tasses ) de crevettes nordiques * 60 ml (1/4 tasse ) d’oignon rouge * Quelques gouttes tabasco * 1 1/2 citron, son zeste * Fleur de sel Poivre du moulin * Micropousses (facultatif)

Salade de fenouil, orange et truite fumée

Salade de fenouil, orange et truite fumée

Salade de fenouil, orange et truite fumée INGREDIENTS: (pour 2 assiettes) 1 bulbe de fenouil 1 orange non traité pommes Granny 2 tranches de truite fumée jus de demi citron vert herbes fraiches ( coriandre, persil plat et ciboulette ) graines de sésame...

Salade de lentilles, truite fumée et citron confit

Salade de lentilles, truite fumée et citron confit

Pinterest
Rechercher