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Les truffes au chocolat | Recette du chef Cyril Lignac

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5623 Petites bouchées façon tête de choco Publié le 26 août 2013 par Amuses bouche

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Tête de Nègre - 6 TETES au CHOCO Pour les coques 200 g de chocolat noir Suisse Pour la garniture (meringue italienne) 100 g de blancs d'oeufs 180 g de sucre semoule 50 g d'eau 6 gaufrettes rondes (du même diamètre que les moules en silicone)

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Redécouvrez la recette des truffes au chocolat avec le chef Cyril Lignac. Vous ne le regretterez pas.

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