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à partir de Cuisine et Vins de France

Tournedos Rossini à la truffe

TOURNEDOS ROSSINI A LA TRUFFE (6 tournedos de 130 g chacun, 300 g de foie gras de canard mi-cuit, 6 tranches de pain de mie, 20 g de pelures de truffe (en boîte), 4 c à s de madère, 80 g de beurre, sel poivre)

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La recette du tournedos Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomique, un dîner en amoureux, ou simplement une envie folle de bonne chair. Si j’ai…

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à partir de Cuisine et Vins de France

Tournedos Rossini à la truffe

Tournedos Rossini

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à partir de Madame Figaro

Tournedos Rossini

Faites dorer les tranches de pain dans la moitié du beurre.

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