Profiter du thym en fleurs pour préparer une gelée de thym qui saura trouver sa place dans les desserts comme les plats salés. Une merveille de parfums.

Recette de la gelée de thym

Profiter du thym en fleurs pour préparer une gelée de thym qui saura trouver sa place dans les desserts comme les plats salés. Une merveille de parfums.

GELEE DE THYM (80 g de fleurs de thym (ou de thym non fleuri mais frais), 1 jus de citron, 400 g de sucre de canne bio, 4 g d’agar-agar)

Recette de la gelée de thym

GELEE DE THYM (80 g de fleurs de thym (ou de thym non fleuri mais frais), 1 jus de citron, 400 g de sucre de canne bio, 4 g d’agar-agar)

Sirop de thym maison - Recette. Fort effet désinfectant à utiliser lors de toux et maux de gorge.

Sirop de thym

Sirop de thym maison - Recette. Fort effet désinfectant à utiliser lors de toux et maux de gorge.

Soupe d’orge au thym sauvage (Tchicha be Zaater)

Soupe d’orge au thym sauvage (Tchicha be Zaater)

Soupe d’orge au thym sauvage (Tchicha be Zaater) – Ingrédients verre d'orge concassé grosses tomates fraîches ou 1 cuillerée à soupe de concentré de ...

Soupe d’orge au thym sauvage (Tchicha be Zaater)

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Soupe d’orge au thym sauvage (Tchicha be Zaater) – Ingrédients verre d'orge concassé grosses tomates fraîches ou 1 cuillerée à soupe de concentré de ...

Profiter du thym en fleurs pour préparer une gelée de thym qui saura trouver sa place dans les desserts comme les plats salés. Une merveille de parfums.

Recette de la gelée de thym

Profiter du thym en fleurs pour préparer une gelée de thym qui saura trouver sa place dans les desserts comme les plats salés. Une merveille de parfums.

Comment utiliser le thym en cuisine

Comment utiliser le thym en cuisine

Même s'il est quasiment toujours suggéré de laisser vos papilles guider vos choix, il est toujours appréciable d'avoir quelques conseils !

RAGOUT DE CERF (épaule de cerf, vin rouge, oignon, clous de girofle, baies de genièvre, laurier, thym, myrthe corse, 4 épices, huile d'olive, farine, carottes, confiture d'airelles ou de groseilles, chocolat, cassonade, sel/poivre)

RAGOUT DE CERF (épaule de cerf, vin rouge, oignon, clous de girofle, baies de genièvre, laurier, thym, myrthe corse, 4 épices, huile d'olive, farine, carottes, confiture d'airelles ou de groseilles, chocolat, cassonade, sel/poivre)

img/dessins-gravures de plantes medicinales/sepolet, thym sauvage.jpg

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Soupe au thym sauvage (hrira zaater )

Soupe au thym sauvage (hrira zaater )

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