Thé BANCHA HOJICHA, Thé vert grillé du Japon sur Le Palais des Thés

Thé BANCHA HOJICHA, Thé vert grillé du Japon sur Le Palais des Thés

Hojicha: Le Hojicha (焙じ茶?) ou Bancha Hojicha est un thé vert torréfié japonais. Le bancha (mot qui signifie thé ordinaire) est issu de la dernière récolte du thé, qui a lieu en octobre. Sa récolte est souvent mécanisée, et les feuilles sont cueillies alors même qu'elles sont très développées. Ce thé de faible qualité prend, cependant, une valeur gustative très grande grâce à la torréfaction. La méthode a été inventée durant les années 1920 à Kyōto.

Hojicha: Le Hojicha (焙じ茶?) ou Bancha Hojicha est un thé vert torréfié japonais. Le bancha (mot qui signifie thé ordinaire) est issu de la dernière récolte du thé, qui a lieu en octobre. Sa récolte est souvent mécanisée, et les feuilles sont cueillies alors même qu'elles sont très développées. Ce thé de faible qualité prend, cependant, une valeur gustative très grande grâce à la torréfaction. La méthode a été inventée durant les années 1920 à Kyōto.

Le thé vert Genmaicha est un mélange de thé bancha avec du riz grillé et du riz soufflé. http://www.saveur-the.fr/boutique-de-the/le-the-genmaicha.html #thé #vert #genmaicha #sencha #riz

Le thé vert Genmaicha est un mélange de thé bancha avec du riz grillé et du riz soufflé. http://www.saveur-the.fr/boutique-de-the/le-the-genmaicha.html #thé #vert #genmaicha #sencha #riz

Depuis Un Amour des thés importe et propose une sélection impressionnante de thés de tous les types et pour tous les goûts, pour experts et débutants.

Genmaicha - Saison du Thé - @cookiepistache

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Bancha Shizuoka by Camellia-Sinensis, via Flickr

Bancha Shizuoka by Camellia-Sinensis, via Flickr

Thé vert parfumé sur une base de thé Bancha de la région de Kagoshima, au Japon.  Aux notes herbacées et à l’image du printemps et des cerisiers en fleurs, le doux parfum de la cerise est accompagnée de notes fruitées évoquant la pêche et la fraise. Infusion de 1'30 à 2 min | Eau bouillante. http://www.lupicia.fr/s/29786_195646_cerisier-vert

Thé vert parfumé sur une base de thé Bancha de la région de Kagoshima, au Japon. Aux notes herbacées et à l’image du printemps et des cerisiers en fleurs, le doux parfum de la cerise est accompagnée de notes fruitées évoquant la pêche et la fraise. Infusion de 1'30 à 2 min | Eau bouillante. http://www.lupicia.fr/s/29786_195646_cerisier-vert

Thé bancha et hochija © Christelle Vogel Cookismo

Thé bancha et hochija © Christelle Vogel Cookismo

Bancha

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La Quintessence du Thé - Thé & Fromage (14)

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