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blue-elephant Oui, il existe bien une "jungle" en plein 11ème, une forêt de bambou à côté de Bastille. Un super décor, et de belles assiettes. Attention aux plats épicés, ça rigole pas. Adresse : 43/45 rue de la Roquette 75011 Paris - www.versionvoyages.fr - Version Voyages

blue-elephant Oui, il existe bien une "jungle" en plein 11ème, une forêt de bambou à côté de Bastille. Un super décor, et de belles assiettes. Attention aux plats épicés, ça rigole pas. Adresse : 43/45 rue de la Roquette 75011 Paris - www.versionvoyages.fr - Version Voyages

piment, lait de coco, blanc de poulet, citronnelle, galanga, nuoc mam, champignon de Paris, brocoli, jus de citron, coriandre, carotte, bouillon

piment, lait de coco, blanc de poulet, citronnelle, galanga, nuoc mam, champignon de Paris, brocoli, jus de citron, coriandre, carotte, bouillon

TOM YAM KUNG - SOUPE THAILANDAISE (Pour 3 P : 250 g de crevettes, 3 verres d'eau, 2 gousses d'ail, 5 feuilles de combava ou le zeste d'un petit citron vert, 3 fines tranches de galanga (frais ou sec) ou 1 morceau de gingembre frais râpé, 3 c à s de Nuoc nam, 2 brins de citronnelle, 1 échalote, champignons de paris, 3 piments oiseau, 1/4 verre de jus de citron vert ou de poudre de tamarin, 1 bouquet de coriandre)

Tom Yam Kung, Soupe Thaïlandaise

TOM YAM KUNG - SOUPE THAILANDAISE (Pour 3 P : 250 g de crevettes, 3 verres d'eau, 2 gousses d'ail, 5 feuilles de combava ou le zeste d'un petit citron vert, 3 fines tranches de galanga (frais ou sec) ou 1 morceau de gingembre frais râpé, 3 c à s de Nuoc nam, 2 brins de citronnelle, 1 échalote, champignons de paris, 3 piments oiseau, 1/4 verre de jus de citron vert ou de poudre de tamarin, 1 bouquet de coriandre)

LA vraie recette du BoBun du Paris Hanoï (remplacer le soja par du soja gluten free)                                                                                                                                                                                 Plus

LA vraie recette du BoBun du Paris Hanoï (remplacer le soja par du soja gluten free) Plus

Khao Pad Kaï, riz sauté thaïlandais trop facile-2 cuisses de poulet ( bio pour moi) -2 bols de riz cuit froid (basmati) -1 échalote ou un petit oignon -1 c à soupe de sauce soja -1 c à soupe de Nuoc-mam ( sauce de poisson) -1 c à soupe de sauce Maggi -½ c à café de sucre -1 cm de gingembre pelé -1 tige d’oignon nouveau -1 oeuf

Khao Pad Kaï, riz sauté thaïlandais trop facile-2 cuisses de poulet ( bio pour moi) -2 bols de riz cuit froid (basmati) -1 échalote ou un petit oignon -1 c à soupe de sauce soja -1 c à soupe de Nuoc-mam ( sauce de poisson) -1 c à soupe de sauce Maggi -½ c à café de sucre -1 cm de gingembre pelé -1 tige d’oignon nouveau -1 oeuf

Soupe Miso (Japon) - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Pho vietnamien : bouillon de bœuf, nouilles de riz, herbes fraiches et boulettes de bœuf (concours de recettes Ariaké).

Pho vietnamien : bouillon de bœuf, nouilles de riz, herbes fraiches et boulettes de bœuf (concours de recettes Ariaké).

vous propose la recette "Pho vietnamien : bouillon de bœuf, nouilles de riz, herbes fraîches et boulettes de bœuf" publiée par Pascale Weeks.

80 cl deau 2 cube de bouillon de poule 4 cs de lait de coco Quelques jeunes feuilles dépinards 2 tiges de citronnelle fraîche ouverte en 4 avec le couteau 10 crevettes décortiquées 6 champignons de Paris émincés 2 oignons jeunes émincés 1/2 carotte taillée en fin bâtonnet 1/2 cc de piment de cayenne en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre Le jus 1/2 citron vert 2 Cs de Nuoc Nam Coriandre fraîche 75 g de nouilles Udon plates

Bouillon thaï - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

80 cl deau 2 cube de bouillon de poule 4 cs de lait de coco Quelques jeunes feuilles dépinards 2 tiges de citronnelle fraîche ouverte en 4 avec le couteau 10 crevettes décortiquées 6 champignons de Paris émincés 2 oignons jeunes émincés 1/2 carotte taillée en fin bâtonnet 1/2 cc de piment de cayenne en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre Le jus 1/2 citron vert 2 Cs de Nuoc Nam Coriandre fraîche 75 g de nouilles Udon plates

Salé - Filet mignon de porc au lait de coco. Pour 4 pers. : 1 filet mignon * 1 boite de lait de coco (20 à 25cl) * 1 à 2 càc de concentré de tomates * 1 à 2 càc de pâte de curry rouge (attention, très fort). Couper le filet en fines tranches. Dans une sauteuse, faire revenir la viande dans un peu d'huile de colza (ou de sésame) chaude. Quand elle est presque cuite (env. 6 minutes), recouvrir de lait de coco, ajouter le concentré de tomate et le curry. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

Salé - Filet mignon de porc au lait de coco. Pour 4 pers. : 1 filet mignon * 1 boite de lait de coco (20 à 25cl) * 1 à 2 càc de concentré de tomates * 1 à 2 càc de pâte de curry rouge (attention, très fort). Couper le filet en fines tranches. Dans une sauteuse, faire revenir la viande dans un peu d'huile de colza (ou de sésame) chaude. Quand elle est presque cuite (env. 6 minutes), recouvrir de lait de coco, ajouter le concentré de tomate et le curry. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

Le poulet teriyaki merveilleux (ultra facile) paris dans ma cuisine Plus de découvertes sur Le Blog des Tendances.fr #tendance #food #blogueur

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