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Confiture de prunes au thé et noisettes

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Comment faire votre propre moutarde

C’est si simple de faire une belle et savoureuse moutarde maison, donc pourquoi l’acheter toute faite ? La recette qui suit est inspirée de celle de Crudessence (page 162) mais avec quelques modifications. Pour un pot de moutarde: (conservation : 6 mois au frigo) 1/4 de tasse de graines de moutarde jaune 1/2 tasse de vinaigre de cidre …

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C'est l"époque des Châtaignes ! l'époque des jolies balades et de la cueillette et rien de mieux que de faire sa propre confiture de châtaignes maison ... c'est du travail mais quelle récompense ! ingrédients 500 g de Châtaignes 100 g de sucre vergeoise...

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