Je me suis dit qu'il serait pratique d'avoir un seul endroit où seraient regroupées toutes les quantités dont on a besoin lorsque l'on fait un gâteau de Cake Design, à savoir : Quelle taille de gâteau dois-je faire en fonction de mon nombre d'invités ?Quelle quantité de fourrage dois-je mettre dans mes étages ?Quelle quantité de couverture dois-je préparer pour …

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nombre-parts-gateaux-ronds, rectangle , carré

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Combien de parts dans un gâteau ? | cerfdellier le blog

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Récapitulatif du nombre de parts, des quantités de fourrage, de couverture et de pâte à sucre en fonction de la taille et de la forme du gâteaux. Très Pratique ! ^^

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On récapitule : 1. Découpez vos gaufrettes à la taille de votre moule. 2. Faites fondre votre chocolat au lait. 3. Badigeonnez vos moules de ce chocolat et déposez vos gaufrettes. 4. Recouvrez chaque gaufrette de confiture de lait et réservez au frais. 5. Faites fondre doucement vos plaquettes de chocolat au riz soufflé et remplissez vos moule de ce chocolat. 6. Réservez au frais, c’est prêt !

On récapitule : 1. Découpez vos gaufrettes à la taille de votre moule. 2. Faites fondre votre chocolat au lait. 3. Badigeonnez vos moules de ce chocolat et déposez vos gaufrettes. 4. Recouvrez chaque gaufrette de confiture de lait et réservez au frais. 5. Faites fondre doucement vos plaquettes de chocolat au riz soufflé et remplissez vos moule de ce chocolat. 6. Réservez au frais, c’est prêt !

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Bien sûr que la taille compte… Qui veut d’une petite part de gâteau?…

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Gâteau damier, sans moule spécial: recap de la technique, des recettes et vidéo à découvrir !

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Petits pots de crème au chocolat ultra crémeux - Beau à la Louche

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Le fondant au chocolat sans cuisson pour Maud… sans gluten et avec une version sans produit laitier

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Réalisez plusieurs gâteaux au chocolat puis découpez-y des étoiles de tailles différentes. Décorez de glaçage royal (mélange de sucre glace et de quelques gouttes d'eau) à l'aide d'un cône en papier cuisson. Disposez-les les unes au-dessus des autres.

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