tahin maison (pate de sésame)

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Falafels et leur sauce au tahini 150 g de pois chiches secs 1/2 bottes de persil plat frais 1/2 botte de coriandre fraiche 2 cc de cumin en poudre 2 cc de graines de coriandre 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 CS de bicarbonate alimentaire 1 cc de piment doux 1 cc de sel fin Du tahini/tahina (crème de sésame) en poudre ou pas

Falafels et leur sauce au tahini 150 g de pois chiches secs 1/2 bottes de persil plat frais 1/2 botte de coriandre fraiche 2 cc de cumin en poudre 2 cc de graines de coriandre 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 CS de bicarbonate alimentaire 1 cc de piment doux 1 cc de sel fin Du tahini/tahina (crème de sésame) en poudre ou pas

Houmous, Mezzé  libanais

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galette-de-pomme-de-terre-et-saumon-fume

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Flan coco au varoma

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Pâte feuilletée express - 15min de préparation

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Houmous maison :  400g de pois chiche cuits ou en conserve 1,5 ou 2 cs de tahini (pâte de sésame que l’on peut trouver dans les rayons du monde ou en magasin bio) 1-2 gousse d’ail le jus d’un citron jaune 1 cc de cumin 1/2 cc de sel 4 cs d’huile d’olive éventuellement un peu de crème fraîche

Houmous maison : 400g de pois chiche cuits ou en conserve 1,5 ou 2 cs de tahini (pâte de sésame que l’on peut trouver dans les rayons du monde ou en magasin bio) 1-2 gousse d’ail le jus d’un citron jaune 1 cc de cumin 1/2 cc de sel 4 cs d’huile d’olive éventuellement un peu de crème fraîche

recette de bouchées apéritives légères, radis noir, ricotta et saumon fumé.

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La bonne idée : betteraves rouges + feta + noix + cibouletteVoir la recette :    Un petit oiseau dans la cuisine...

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Cuisine cookies salés

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