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Falafels et leur sauce au tahini 150 g de pois chiches secs 1/2 bottes de persil plat frais 1/2 botte de coriandre fraiche 2 cc de cumin en poudre 2 cc de graines de coriandre 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 CS de bicarbonate alimentaire 1 cc de piment doux 1 cc de sel fin Du tahini/tahina (crème de sésame) en poudre ou pas

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Tahini maison

tahin maison (pate de sésame)

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Le bon mix : quinoa + pois chiches + chou rouge + carotte + salade frisée + avocatLa sauce : crème de sésame (tahini) + jus de citron + sauce soja + moutarde...

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A faire ! Houmous de betterave au cumin

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Houmous aux poivrons grillés

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Houmous maison : 400g de pois chiche cuits ou en conserve 1,5 ou 2 cs de tahini (pâte de sésame que l’on peut trouver dans les rayons du monde ou en magasin bio) 1-2 gousse d’ail le jus d’un citron jaune 1 cc de cumin 1/2 cc de sel 4 cs d’huile d’olive éventuellement un peu de crème fraîche

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Galette de quinoa et de chou-fleur on http://www.epicesetmoi.be

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Chinois au Thermomix

Recette de chinois au Thermomix TM31 ou TM5. Préparez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot !

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Cuisine: Les 3 tendances food qu'on va aimer

Boulettes de poireau au citron, à la Ottolenghi

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Fromage à raclette {qui fond – vegan} | Loetitia cuisine - Fromage végétal à base de tahini ou Fauxmage

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