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PATE_DE_LAPIN_BOCAUX

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Rillettes de maquereau à la tomate

Je ne sais pas si vous vous souvenez (sinon clic), mais l’été dernier j’ai vaincu ma peur de la stérilisation des bocaux, et même que j’avais fait de délicieuses rillettes de maqu…

Rillettes de maquereau à la tomate

Je ne sais pas si vous vous souvenez (sinon clic), mais l’été dernier j’ai vaincu ma peur de la stérilisation des bocaux, et même que j’avais fait de délicieuses rillettes de maqu…

Stérilisation des bocaux, conserves ou confiture, mode d'emploi

Lorsque l'on prépare des bocaux, il est indispensable de passer par la stérilisation.

Rillettes de maquereau à la tomate

Je ne sais pas si vous vous souvenez (sinon clic), mais l’été dernier j’ai vaincu ma peur de la stérilisation des bocaux, et même que j’avais fait de délicieuses rillettes de maqu…

Comment faire des stérilisations (partie 3 : les plats cuisinés)

recette Comment faire des stérilisations (partie 1 : les légumes)

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Un apéro improvisé, un repas vite fait, des provisions pour les enfants partis étudier un peu loin, ou tout simplement pas envie de cuisiner : j'ai une solution ...les bocaux maison. Hyper simple, très bon juste de la patience pour le temps de la stérilisation. Comme...

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Il faut ajouter aussi : qui ont autant de vitamines, si ce n'est plus, que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Non ce n'est pas une galéjade, ni une arnaque, ni une fanfaronnade, c'est même un procédé connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation.

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Voici mes infographiques essentiels à imprimer et à garder à porter de la main en cuisine!

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heart 88

Rillettes de maquereau à la tomate

Je ne sais pas si vous vous souvenez (sinon clic), mais l’été dernier j’ai vaincu ma peur de la stérilisation des bocaux, et même que j’avais fait de délicieuses rillettes de maqu…

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