Sphère chocolat poire crumble caramel

Sphère chocolat poire crumble caramel

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heart 14
Sphère au chocolat façon pomme d'amour

Sphère au chocolat façon pomme d'amour

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heart 62
speech 1
Dôme de mousse au chocolat légère nappé d'un glaçage miroir et déposé sur un palet croustillant au praliné, crumble, crêpes dentelles et chocolat au lait.

Dôme de mousse au chocolat légère nappé d'un glaçage miroir et déposé sur un palet croustillant au praliné, crumble, crêpes dentelles et chocolat au lait.

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heart 4
Découvrez notre recette de DOME CARAMEL CHOCOLAT  coques chocolat :   100g de chocolat noir   ganache caramel :   200g de sucre   160g de crème liquide   10g de miel   60 g de beurre   mousse au chocolat :   100g de chocolat   3 oeufs   daquoise :   2 blancs d'oeufs   20 g de sucre semoule   50g de sucre glace   60g de poudre d'amandes    moules en forme demi-sphères .

Découvrez notre recette de DOME CARAMEL CHOCOLAT coques chocolat : 100g de chocolat noir ganache caramel : 200g de sucre 160g de crème liquide 10g de miel 60 g de beurre mousse au chocolat : 100g de chocolat 3 oeufs daquoise : 2 blancs d'oeufs 20 g de sucre semoule 50g de sucre glace 60g de poudre d'amandes moules en forme demi-sphères .

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heart 195
http://www.assiettesgourmandes.fr/2012/10/desserts/sphere-en-chocolat-fraises-espuma-pistache/

http://www.assiettesgourmandes.fr/2012/10/desserts/sphere-en-chocolat-fraises-espuma-pistache/

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heart 4
Recette pour 18 desserts environ.

Recette pour 18 desserts environ.

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heart 8
Thermomix: tempérage du chocolat

Thermomix: tempérage du chocolat

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heart 6
demi sphere chocolat

demi sphere chocolat

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heart 4
Maintenant que je vous ai présenté les trois recettes de meringues, j'aimerai m'attarder un peu plus sur le façonnage, à savoir : - la pavlova (nid) - en d

Maintenant que je vous ai présenté les trois recettes de meringues, j'aimerai m'attarder un peu plus sur le façonnage, à savoir : - la pavlova (nid) - en d

pin 328
heart 25
sphere chocolat et coulis de framboise

sphere chocolat et coulis de framboise

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heart 3
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