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à partir de SOS Cuisine

Souvlaki de poulet

On peut faire des « souvlaki » de toutes sortes de viandes, qu'il faut mariner d'abord dans un mélange d'huile, de jus de citron et d'origan, griller ensuite, et servir enfin avec la sauce « tzatziki ». Il s'agit du mets grec par excellence.

à partir de Châtelaine

Souvlakis de dinde

Pour ne pas brûler les brochettes de bois, on les fait tremper dans l'eau avant de les utiliser.